Yeme İçme
Belçika ve Valon Bölgesi gıda ürünleri ve gastronomisiyle dünyaca tanınır. Bu sektörlerdeki şirketler arasında donmuş patates ürünleri, bisküvi yapımı, tereyağı üretimi ve maden sularının üretimi ve paketlenmesi gibi sektörlerde çalışan büyük ihracatçılar vardır.
Fakat Valon ürünlerinin ününü şekillendirenler küçük işletmelerdir ve bunlardan bazıları zanaatkârlardır. Ürünleri, çevreye duyarlı ve özenli tarımsal yetiştiricilik uygulamaları sayesinde kaliteli hâle gelen topraklardan üretilmektedir.
Bu Valon gıda ürünlerinin çoğu "organik" etiketine sahiptir ve bu etiketi gururla taşırlar. Özel biralar ve çeşit çeşit çikolatalar hâlâ bölgenin en ünlü ürünleri arasındadır. Buna rağmen geniş çapta ihraç edilen başka özel ürünler de vardır: Peynirler ve soğuk etler elbette ama bunların yanında waffle'lar, elma şarapları, sığır (BBB etiketli) ve domuz eti, şarküteri, kaz ciğeri, hazır öğünler ve son dönemlerde sıklıkla ihraç edilen bağcılık ürünleri.
L’APAQ-W (Walloon Agency for the Promotion of Quality in Agriculture- Tarımda Kalitenin Desteklenmesi için Valon Ajansı), özellikle Valon kültürünün inceliklerini anlatmak ve takdir uyandırmayı; bölgenin bu özelliğini de işletmeleri ve ürünleri tanıtmak ve eğitim kampanyaları geliştirmek adına pozitif bir imaja dönüştürmeyi hedefler. Valon Bölgesi aynı zamanda Avrupa'nın en önde gelen uluslararası tarım fuarı olan Libramont tarım, ormancılık ve tarımsal işletme fuarına da ev sahipliği yapmaktadır (her yıl temmuz ayında gerçekleşir).
Valon Bölgesi artık Helal sertifikası taşıyan yaklaşık 70 işletmeden oluşan bir kulüp de kurmuştur.
Tarımsal gıda endüstrisi -işlenmemiş ve hazır ürünler dâhil- Valon Bölgesi'nin beşinci en büyük ihracat sektörüdür ama istihdam açısından büyüklük sıralamasında sektörler arasında ikinci sırada yer alır (yaklaşık 21.000 kişi).
Gıda bileşenleri sektörü en büyük ihracat alanlarından biri olmuştur ve bu başarısını büyük oranda Wagralim rekabetçilik kümelerine borçludur. Bu sektör, özellikle gıdaların besleyici özelliklerine (obeziteyle mücadele), gıdaların saklanma koşullarına, organik paketlemeye ve yeni çözünebilir gıda lifi ve fermente edilebilen kahvaltılık gevrek özütlerinin üretilmesine ve pazarlanmasına odaklanmaktadır.
Daha detaylı bilgi için:
Valon Tarımsal Gıda Portalı (AWEX) (işletmeler veri tabanı)
Valon Helal Sertifikalı İşletmeler Kulübü (AWEX) (işletmeler veri tabanı)
Fevia Wallonie (Gıda Endüstrisi Federasyonunun Valon Şubesi)
Taş ve Ahşap Ürünler
Valon Bölgesi'nin doğal kaynaklarından doğan bir başka ürün de ünlü mavi taşın da aralarında yer aldığı süs ve takı taşlarıdır. Bu sektör hem uluslararası ayağa sahip hem de daha az tanınmış kariyerlere ve daha niş kanallara sahip iki grubun bir araya geldiği bir başka sektördür. Sektördeki işletmeler, inşaat malzemeleri alanında sektörün sunduklarına büyük katkıda bulunmaktadırlar. İnşaat malzemeleri sektörü, ormancılık endüstrisinin yıllar boyunca çeşitli yollarla (kereste, paneller, hazır evler, mobilya) sürdürülebilir konut eğilimlerini etkileme konusunda büyük atılımlarda bulunduğu bir alandır. Bu konularla özellikle ilgilenen ve sürdürülebilir inşaat sektöründeki işletmeleri de kapsayan iki işletme kümesi bulunmaktadır: Cap 2020 ve eko-inşaat.
Valon Bölgesi'ndeki Namur şehri her yıl düzenlenen büyük bir ticaret fuarına ev sahipliği yapmaktadır (Bois et Habitat).
Bu sektörlerdeki işletmeleri bulmak için:
Valon taş ve mermerleri
Woodnet (ahşap portalı)
Valon inşaat konfederasyonu