Valonya’da misafirperverlik ve cömertlik tabağa kadar uzanır. Topraklarının zenginliği, zanaatkar üreticilerinin yaratıcılığı ve bilgisi, kutlamaları, eşsiz lezzetlerin cömert tariflerini mümkün kılan önemli değerlerdir.
Üreticilerle buluşmak Valonya turizminin ayaklarından birini oluşturuyor.
Topraklarımızı, dünyanın geri kalanı ile paylaşmak istediğimiz Valon ürünlerimi tanıtma ve lezzetlerimize dair etkinlikler düzenleme fırsatı sunan 2017 yılı turizm teması “Gurme Valonya” idi.
Ziyaret güzergahları, bir bira rotası, aynı zamanda şarap ve alkollü içkiler, tüm yıl boyunca düzenlenen sıra dışı yemekler, festivaller ve tematik tadım yürüyüşleri gibi gurme etkinlikleri...
Bu eşsiz bölgeyi, kültürünü, geleneklerini ve mirasını keşfetmek için harika bir yol!
Her damak tadına uygun Valon Bölgesi
Yöresel yemekler, üreticiden ya da esnaftan doğrudan satışa sunulan yerel ürünler, yüzden fazla farklı Valon üreticiden gelen farklı aromada ve dokuda peynirler, Belçika çikolataları, konik şekerleri ve namı sınırlarımızı çoktan aşan biralarımız...
Valonya’da damağınızı şımartacak pek çok seçenek sizi bekliyor!
Valonya'nın ikonik lezzetlerini keşfedin
Peynirler
Apaq-W (Walloon Agency for the Promotion of Quality in Agriculture -Tarımda Kalitenin Desteklenmesi için Valon Ajansı), sizin içi Valon Bölgesi’nin dört bir yanındaki peynir ve süt ürünleri toptan satıcı ve üreticilerinin listesini sunuyor.
Valon peynirleri, her biri oldukça özgün ve lezzetli olan; manastır peynirleri, keçi ya da koyun peyniri gibi örnekleriyle gibi Fransız muadilleriyle rahatlıkla yarışır konumdadır. Örneğin Herve peynirinde olduğu gibi bazı türlerin korumalı bir menşe adı bulunmaktadır.
Bilgi için: APAQ-W
Valon Biraları
Biralarımızın bu kadar ünlü olmasının nedeni, kuşkusuz bira imalathanelerimizin çeşitliliği ve yüzyıllara dayanan bilgi birikiminde yatmaktadır. Muhtemelen en seçici gurmeleri cezbeden bira çeşidi, benzersiz karakterleri ile Trappist biralarıdır. Yalnızca bir Sistersiyen Manastırının duvarları arasında, orada yaşayan monastik topluluğun himayesinde mayalanan biraların bu son derece sıkı kontrol edilen sıfatı kullanmaya hakkı vardır. Dünyada yalnızca dokuz farklı çeşidi bulunan Trappist biralarından üçü Valon Bölgesi'nde üretilmektedir.
- Hainaut'nun Notre-Dame de Scourmont Manastırı'nda üretilen Chimay
- Lüksemburg'un Notre-Dame d'Orval Manastırı'nda üretilen Orval
- Namur'un Notre-Dame de Saint Rémy Manastırı'nda üretilen Rochefort
Bira üretimi, türleri ve tarifleriyle ilgili daha fazla bilgi edinmek ister misiniz? Bira yapımıyla ilgili daha detaylı bilgi için Apaq-W internet sitesini ziyaret edebilirsiniz.
Valonya Şarap Bağları
Valonya'nın 1980'lerde hâlâ yoğun olarak odaklanılmamış şarap üretimi profesyonelleşme sürecindedir ve önümüzdeki yıllarda Valon Bölgesi'nin tarımsal aktivitelerinde önemi giderek artan bir rol oynayacaktır.
1980'lerde hâlâ yoğun olarak odaklanılmamış olan Valon Bölgesi'ndeki şarap üretimi bugün profesyonelleşme sürecinde olup önümüzdeki yıllarda Valon Bölgesi'nin tarım faaliyetleri içerisinde giderek daha önemli bir rol oynayacaktır. Bugün bölgede yaklaşık on adet şarap bağı ve "Vin de pays des jardins de Wallonie" ya da "Crément de Wallonie" gibi resmi etiketler mevcuttur.